салаты с копченой курицей и свежим огурцом

Салат с копченой курицей и огурцом

Дорогие друзья, сегодня я хочу предложить вам приготовить довольно простое, но очень вкусное блюдо – салат из копченой курицы и свежих огурцов. Рецепт я узнала от своей подруги — забежала недавно к ней в выходной день, когда она как раз готовилась к приходу родителей мужа. А этот салатик был в числе блюд, которыми подружка собиралась угощать родственников.

Тогда я его так и не попробовала, только узнала ингредиенты и их количество, а уже дома сделала для своих домашних салат с копченой курицей и огурцом. Всем он очень понравился, в том числе и мне – готовить его легко и быстро, он выглядит аппетитно и нарядно, а продукты потребуются вполне доступные.

В качестве основного ингредиента салата – копченой курицы — можно взять любое куриное мясо: с копченых ножек, крылышек… Но удобнее всего, по моему мнению, использовать копченое куриное филе. Но давайте я лучше расскажу вам по порядку, как приготовить салат с копченой курицей и огурцом. Прошу ко мне на кухню!

Ингредиенты:

  • 100 гр копченой куриной грудки;
  • 1 небольшой свежий огурец;
  • 1 яйцо;
  • 50 гр твердого сыра;
  • 2 ч.л. майонеза;
  • 2 ч.л. сметаны;
  • соль, черный перец по вкусу.

Как приготовить салат с копченой курицей и огурцом:

Копченую куриную грудку режем небольшими кубиками.

Также, как и курицу, нарезаем свежий огурец. Непременно попробуйте его перед тем, как будете резать – иногда его шкурка горчит. В таком случае её лучше срезать.

Твердый сыр трем на среднюю или крупную терку. Я предпочитаю второй вариант – тогда вкус сыра ощущается в салате из копченой курицы со свежим огурцом чуть сильнее, а мне это нравится.

Яйцо отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и трем на среднюю терку.

Соединяем копченую куриную грудку, яйцо, огурец и сыр. Добавляем майонез и сметану.

Перемешиваем и непременно пробуем – не надо ли добавить специи: соль и черный перец. Лично мне обычно хватает того, что несет с собой майонез и копченая курица, а вот муж, как правило, все же присаливает.

Собственно, на этом все – наш вкусный салат с копченой курицей и огурцом готов.

Советы и рекомендации:

Для этого салата (как, впрочем, и для других блюд) я советую использовать домашний майонез – он не так уж и сложно готовится, но весьма выгодно отличается от магазинного своим вкусом.

Источник: 8spoon.ru

Салаты с копченой курицей

Греческий салат с копченой курицей

помидор – 1 шт.; огурец – 1 шт.; перец сладкий болгарский – 1/2 шт.; сыр фета – 100г; лук салатный (ялтинский) – 1/2 шт.; маслины (без косточек) – 50г; соль – 1/3 ч.л.; оливковое масло – 2 ст.л.; зелень свежая (мини-шпинат) – 80г; копченая курица (ок

Салат с копченой курицей, ананасом, яйцом и кукурузой

копченая курица (окорочок) – 1 шт.; ананас консервированный (кусочками) – 1/2 банки; яйцо – 2 шт.; кукуруза консервированная – 1/2 банки; соль – по желанию; чеснок – 1 зубчик (по желанию); майонез – по вкусу.

Слоеный салат с копченой курицей и маком

куриный окорок (копченый) – 1 шт.; помидоры – 2 шт.; яйцо – 3 шт.; лук репчатый – 1 шт.; сыр (твердый) – 100г; мак – 1 ст.л.; майонез – по вкусу; хлеб; соль – по вкусу.

Салат с копченой курицей, кукурузой, огурцом и авокадо

копченая курица (окорочок) – 1 шт.; авокадо – 1 шт.; огурец свежий – 1-2 шт. (в зависимости от размера); кукуруза консервированная – 1/2 банки; яйцо – 1 шт.; салат зеленый (любая смесь или латук) – по вкусу; укроп свежий – 2 веточки; соль – по вкусу;

Мясной салат из свинины, копченой курицы и овощей

мясо вареное (свинина) – 250г; куриная грудка копченая – 150г; кукуруза консервированная – 100г; помидор – 1 шт.; оливки соленые – 1 банка; огурец свежий- 1 шт.; зелень – по вкусу; майонез – по вкусу.

Салат из копченой курицы с яблоком и зеленой редькой

копченая курица (окорочок) – 1 шт.; редька (зеленая) – 1 шт. (среднего размера); лук зеленый – 2-3 стебля; петрушка (свежая зелень) – 2-3 веточки; горошек зеленый консервированный – 50г; майонез – 1 ст.л.; соль – по вкусу; перец черный молотый – по в

Салат с копченой курицей, кукурузой и сыром

копченая курица (окорочок) – 1 шт.; кукуруза консервированная (кусочками) – 1/2 банки; огурец (свежий) – 2-3 шт.; сыр (полутвердый сорт) – 70-100г; соль – по вкусу; чеснок – 1 зубчик; майонез – по вкусу;

Салат с копченой курицей и грибами

шампиньоны (свежие) – 500г; репчатый лук – 1 шт.; масло растительное – 100 мл; куриный окорочок (копченый) – 1 шт.; перец сладкий болгарский – 1 шт.; зеленый горошек (консервированный) – 1 банка; соль – по вкусу.

Слоеный салат с копченой курицей, ананасом и картофелем

копченая курица (окорочок) – 1 шт.; картофель (вареный) – 3 шт. (среднего размера); ананас консервированный (кусочками) – 1/2 банки; яйцо (вареное) – 2 шт.; лук репчатый – 1/2 шт.; соль – по вкусу; майонез – по вкусу.

Салат с копченой курицей, ананасом и сыром

копченая курица (окорочок) – 1 шт.; ананас консервированный (кусочками) – 1/2 банки; яйцо – 2 шт.; сыр (полутвердый сорт) – 70-100г; соль – по желанию; чеснок – 1 зубчик – по желанию; майонез – по вкусу.

Слоеный салат из копченой курицы с корейской морковью

копченый куриный окорочок – 1 шт.; грибы свежие (шампиньоны или вешенки) – 300г; корейская морковка (готовая) – 200г; репчатый лук – 1 шт.; соль – по вкусу; черный перец молотый – по вкусу; майонез – по вкусу; растительное масло для жарки.

Слоеный салат и копченой курицей, свеклой, черносливом и орехами

копченая курица (куриный окорочок) – 1 шт.; репчатый лук – 1 шт.; картофель – 2-3 шт.; морковь – 1 шт.; яйцо – 3 шт.; свекла – 1 шт.; грецкие орехи – 50г; чернослив – 1 горсть; соль – по вкусу; майонез – по вкусу; растительное масло для жарки.

Слоеный салат с копченой курицей и грибами

копченая курица (куриный окорочок) – 1 шт.; соленые грибы (у меня соленые черные грузди) – 200г; сыр полутвердый – 200г; яйцо – 4 шт.; майонез – по вкусу.

Слоеный салат из курицы с авокадо, сельдереем и сырным соусом ( A la MARRE)

мясо печеной или копченой курицы – у меня мясо с 5 куриных ножек, запеченных в духовке; сельдерей – 1 стебель; зеленый салат (например, Iceberg); авокадо – 2 шт.; лимонный сок; яйцо куриное – 1-2 шт. (или 4 перепелиных яйца); для соуса: сыр типа с

Салат «Шанхай» из курицы с ананасами и грибами

куриная грудка (крупная, копченая или отварная, без кожи) – 1/2 шт.; ананасы (консервированные) – 1 банка; шампиньоны (консервированные) – 1 банка; для соуса: горчица (не сильно острая) – 2 ст. л.; майонез – 4 ст.л.; йогурт – 2 ст.л.; белое сухое вин

Cлоеный салат с грибами «Красная Шапочка»

свежие грибы (любые) – 300г; репчатый лук – 1 луковица (большая); ветчина (или вареное мясо, копченая курица) – 150г; майонез; помидор (или помидоры черри); яйцо – 3 шт.; сыр – 150г.

раздел: Слоеные салаты

Салат с копченой курицей (а-ля «Оливье»)

копченая курица (грудка или ножка) – 1 шт.; картофель вареный – 2 шт.; лук репчатый – 1/2 луковицы; морковь (вареная) – 1 шт.; яйцо – 1 шт.; зелень петрушки – 1 маленький пучок (30г); горошек консервированный – 5-7 ст.л.; майонез, соль – по вкусу

раздел: Салаты из курицы

Салат с овсяным печеньем

копченая куриная грудка – 1 шт.; помидоры – 1 шт. (среднего размера); овсяные печенья – 5-6 шт.; жареные грибы – 1 горсть; соль, майонез – по вкусу

раздел: Салаты из курицы

Салат с копченой курицей

курица (копченые окорочка), яйцо, морковь, лук, майонез.

раздел: Салаты из курицы

Салат “Экспериментальный”

краснокочанная капуста, копченая курица, лук репчатый, майонез, кукуруза (консервированная), сладкий перец, помидор, зелень, соль, перец.

раздел: Салаты из курицы

Салат пикантный

курица (отварная или копченая), огурцы (соленые или свежие), яйцо (вареные), чернослив, грецкие орехи, майонез.

раздел: Салаты из курицы

Теплый салат с чечевицей, курицей и брокколи

чечевица, брокколи, чеснок, английская горчица (порошок), бальзамический уксус, оливковое масло, лук репчатый (красный), куриные грудки (копченые).

раздел: Салаты из курицы, Салаты из чечевицы

Салат «Утро султана»

шпинат (вымытый и обсушенный), курица или индейка (копченое мясо, соломкой), мандарины (консервированные долки), лук репчатый (красный, порезанный тонкими кольцами), орешки (соленые поджаренные), изюм (белый), оливковое масло, винный уксус (бе.

раздел: Турецкая кухня, Салаты из курицы

Салат из курицы с кедровыми орехами

курица (копченая, бедрышки), кедровые орехи, апельсин, рис (отварной), грецкие орехи, майонез.

раздел: Салаты из курицы

Салат с ананасом, курицей и черносливом

куриная грудка (копченая), яблоко, чернослив, ананас (консервированный или свежий), майонез.

раздел: Салаты из курицы

Салат из свеклы с копченой курицей

свeкла (отварная), курица копченая (грудку или бедрышки, фасоль консервированная (красная), яйцо (вареное), лук репчатый, масло растительное (для обжарки), лук репчаты, майонез, сахар.

раздел: Салаты из свеклы, Салаты из курицы

Источник: www.gotovim.ru

Хрустящий салат с копченой 🥒 курицей и свежим огурцом

Вы узнаете, как приготовить вкусный салат с копчёной курицей и свежим огурцом по простому рецепту. Ниже вы найдёте список всех ингредиентов для салата, а также перечисление необходимых кухонных принадлежностей для его воссоздания. Вы выясните калорийность этого салата и узнаете, как красиво подать его к праздничному столу. Всего за 40 минут вы сможете сделать точно такой же салат и порадовать им себя, своих близких или гостей.

Ингредиенты

Помидор 100 г
Сыр 200 г
Огурец 100 г
Яйца 3 шт.
Копчёная курица 200 г
Картофельное пюре 100 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Майонез по вкусу
Сухарики 100 г

Пошаговое приготовление

  1. Подготавливаем ингредиенты. Для этого заранее отвариваем картофель и делаем картофельное пюре. Можно нарезать картофель квадратиками, а не делать пюре. Отвариваем яйца и очищаем их. Делаем домашние сухарики из хлеба или используем покупные, по вашему желанию. Когда все ингредиенты готовы, нарезаем их так, чтобы они получились одинакового размера – кубиками, брусками или полосками.
  2. Когда все продукты будут нарезаны, собираем салат. Берём миску для салата, выкладываем туда все продукты: яйца, курицу, помидор, сыр. Хорошо перемешиваем все ингредиенты и добавляем пюре или картофельные квадратики. Также перемешиваем до однородности.
  3. Соль и перец добавляем по вкусу. Потом майонез и хорошо всё перемешиваем.
  4. Оставляем салат в холодильнике на 30 минут. Подаём к столу, сухарики добавляем уже при подаче.

Готово! Приятного аппетита!

Вариации подачи и украшения блюда

Праздничный стол представить без салатов достаточно трудно. Чтобы удивить гостей и порадовать их интересным, новым блюдом, а не классическим овощным салатом, попробуйте сделать салат с копчёной курицей и огурцом. Не забудьте красиво украсить и эффектно подать это блюдо, чтобы гости с удовольствием его съели. Следующие советы помогут сделать всё правильно:

  • Подавайте салат не в одной большой миске, в которой вы замешивали ингредиенты, а в красивых отдельных пиалках или салатницах.
  • Застелите стол скатертью. Под каждую пиалку положите сервировочные салфетки, а под тарелки ваших гостей – обычные салфетки.
  • Украсьте салат рубленной зеленью или веточкой какой-нибудь зелени, например, рукколой, петрушкой или кинзой.
  • Расположите на столе соль и перец, а также сушёные травы, чтобы гости могли добавить специи в порцию по их желанию.

Так же попробуйте приготовить салат с копченой курицей, попробуйте добавить фасоль и огурцы. Для любителей слоеных салатов, есть рецепт с курицей и ананасами.

Видеорецепт

Вы можете посмотреть это видео, чтобы разобраться в каждом шаге приготовления блюда более детально. Чтобы не упустить ничего важного, будьте внимательны в процессе создания салата. По желанию, добавляйте больше соли, перца, или другие ингредиенты. Приятного просмотра!

Источник: www.izyskon.com

Сытный салат с копченой курицей и огурцом свежим — прекрасный способ порадовать семью за ужином

Необычный салат с копченой курицей и свежим огурцом. Узнайте все тонкости приготовления чудной слоеной закуски в виде торта, которая станет вкусным и красивым акцентом на вашем праздничном столе.

Кухонная техника и утварь:

  • доска для нарезки;
  • острый нож;
  • кухонные весы и другие мерные принадлежности;
  • кастрюля;
  • мелкая и крупная терка;
  • несколько вместительных емкостей;
  • плоская большая тарелка.

Ингредиенты

Компоненты Пропорции
куриное яйцо 4 шт.
чеснок 2 зубчика
куриная копченая грудка 300-350 г
свежий огурец крупного размера 1 шт.
отварной картофель крупного размера 4 шт.
майонез 100-150 г
зелень петрушки и укропа по 1 веточке
поваренная соль по желанию
молотый душистый перец по желанию

Пошаговое приготовление

  1. Первым делом нарезаем копченую куриную грудку в количестве 300-350 г мелкими кубиками.
  2. Мытый свежий огурец нарезаем тонкими кольцами, которые, в свою очередь, шинкуем соломкой.
  3. Отвариваем в небольшой кастрюле 4 куриных яйца, после чего очищаем их от кожуры. Аккуратно вынимаем желтки и натираем белок на крупной терке. Желтки нам больше не понадобятся.
  4. Заранее отваренные 4 картофелины очищаем от кожуры, после чего аналогично белкам измельчаем на крупной терке.
  5. Два зубчика чеснока чистим, затем моем и натираем на мелкой терке в отдельную тарелку.
  6. Поверх чеснока выкладываем 100-150 г майонеза и хорошенько перемешиваем. Получившейся массой будем смазывать каждый слой нашего салата.
  7. На большую плоскую тарелку выкладываем первый слой, состоящий из измельченной копченой курицы.
  8. Равномерно распределяем мясо по тарелке, после чего обильно смазываем его чесночно-майонезной смесью.
  9. Второй слой формируем из тертого картофеля, затем немного его солим и перчим. После этого тщательно смазываем его майонезом.
  10. Следующим слоем выкладываем огуречную соломку, которую также немного солим, а затем покрываем остатками майонеза.
  11. Верхушку салата формируем из натертого белка. При желании, «шапочку» можно посолить и поперчить.

Видеорецепт

Для лучшего закрепления полученного материала необходимо ознакомиться с представленным ниже видеороликом. На этом видео профессиональный повар продемонстрирует пошаговое приготовление сытного слоеного салата с копченой курицей и свежим огурцом. Кроме того, у вас есть отличная возможность увидеть, как выглядит уже готовый салат, и по достоинству оценить его королевский, аппетитный внешний вид.

Источник: women365.ru