Виноградная диета

Виноградная диета

Виноградная диета, или, по-другому, ампелотерапия, получила широкое распространение еще в 1927 году. Тогда, чуть меньше века назад, Йоханна Брандт, медсестра из Южной Африки, вылечилась от рака и написала об этом книжку. Ключевую роль в процессе выздоровления она отвела целебной силе винограда. И вот уже почти на протяжении века виноградная диета рассматривается как отличный способ очищения организма от вредных шлаков и токсинов. Ампелотерапия используется в двух видах — как разгрузочный день и как полноценная система питания длиной в несколько дней.

Польза ампелотерапии

Диета помогает укрепить сердечно сосудистую систему, улучшает процессы кроветворения, активизирует работу почек, стабилизирует желудочную секрецию, способствует лучшему усвоению продуктов питания.

Виноград богат полезными веществами:

  • клетчатка;
  • пектин;
  • органические кислоты;
  • витамины В1, В2, В6;
  • витамин D;
  • витамин Е;
  • витамин РР;
  • витамин Р;
  • витамин С;
  • каротин.

Макро и микроэлементы:

Дополнительные свойства виноградной диеты.

По окончанию ампелотерапии обычно отмечается стабилизация эмоционального состояния, улучшение сна, обострение зрения, улучшение состояния кожи.

Как подготовиться к диете

В последние пару дней перед диетой нужно исключить из рациона:

Лучший сезон для ампелотерапии — осень, именно в это время можно найти наиболее качественный виноград. Рекомендуется выбирать плоды белого сорта шасла; ягоды должны быть зрелыми, свежими и тщательно очищенными. Качественный молодой виноград не допустит раздражения стенок кишечника и слизистой. Также для ампелотерапии подойдет сорт белый мускат. Черные ягоды обычно не используются, потому что темный виноград обладает крепящими свойствами, и более уместен при диарее.

Виноградная диета

Существует несколько вариантов виноградной диеты. Условно их можно разграничить так: виноградная монодиета, облегченная виноградная диета и разгрузочный день на винограде. Разберемся подробнее с составом меню.

Классическая виноградная монодиета

Разрешено употреблять только виноград и чистую воду на протяжении 4-х дней. По некоторым данным, таким образом можно потерять около четырех кг веса. В день нужно съесть около 2-х кг винограда, разделив его на 6 порций. В винограде содержится вода, поэтому обезвоживание организму не грозит, однако в нем содержится и очень много сахара, поэтому чистой водой лучше не пренебрегать. Выбирать следует негазированную воду, чтобы предупредить дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. Последний прием пищи — 4 часа перед отходом ко сну.

Такая диета требует специального выхода в течение еще 4-х дней. Он представляет собое поэтаплное разбавление меню фруктовыми соками, добавлением нежирных сортов рыб, морепродуктов, мяса курицы и индейки.

Облегченная виноградная диета

Такая система питания переносится проще за счет наличия в ней других продуктов, кроме самого винограда. К тому же, это меню учитывает ежедневную потребность в протеине и жировых компонентах.

Приблизительное меню (шестикратное питание):

  1. постная ветчина (60 г) или нежирный творог (60 г);
  2. плоды винограда (до 500 г);
  3. бульон на основе овощей (500 мл), крупа овсяная или гречневая;
  4. плоды винограда (0,5 кг));
  5. овощной салат (100 г), в качестве заправки — лимонный сок или растительное масло;
  6. плоды винограда (150 г).

Разгрузочный день на винограде

Проводится так же, как и монодиета, разница лишь в продолжительности — вместо 4-х, всего 1 день. В день нужно съесть около двух килограмм светлого винограда, запив его двумя литрами воды. Ягоды кушать 6 раз в сутки каждые 2-3 часа.

Экспертное мнение

Диетологи сходятся на том, что пусть виноград и содержит в себе большое количество полезных веществ и воды, но похудеть на нем решительно невозможно. Дело в том, что виноград наделен огромным количеством сахара, а сахар стимулирует секрецию инсулина. Гормон инсулин обладает двумя свойствами, которые будут нам интересны: 1) он не дает жиру сжигаться, 2) весь сахар из продукта (винограда) отправляется в подкожно жировую клетчатку. То есть, злоупотребляя виноградом, реально не только не сбросить вес, но даже набрать его; обычно диетологи при любой системе похудения рекомендуют отказаться от двух фруктов — бананов и винограда.

Но эксперты признают полезность этих плодов для организма и советуют вводить их в рацион умеренно:только тем, кто не обременен лишней массой тела, и, что важно, сахарным диабетом.

Можно попробовать готовить виноградные коктейли.

Коктейль, улучшающий пищеварение

Взбить в блендере белый виноград , киви, ананас и зеленое яблоко. Употреблять одновременно с приемом еды.

Коктейль, очищающий от шлаков

Взбить в блендере мякоть апельсина, белый виноград, арбуз и немного мяты. Пить утром перед едой.

Такой состав покрывает треть от суточной потребности человека в клетчатке, а также понижает холестерин, выводит токсины и ликвидирует воспаление в организме.

Источник: roxelly.com

Виноградная диета

Август – сентябрь… Разгар виноградного сезона… Сегодня многие женщины, начитавшись советов разных диетологов о том, что виноград содержит большое количество сахаров и от него поправляются быстрее, чем от мяса, стараются, есть эту сочную и вкусную ягоду как можно меньше. Давайте попробуем разобраться, действительно толстеют от винограда или с помощью него можно даже похудеть?

Как известно, вес уменьшается только в том случае, если в течение дня мы съедаем калорий меньше, чем тратим. Несмотря на то, что в винограде содержится большое количество сахаров (простых углеводов), в 100 граммах винограда содержится всего 65-75 ккал. Следовательно, если в день съедать 1-1,5 кг винограда, наш организм получит 750- 1125 ккал.

Вывод: употребляя виноград в количестве не более 1- 1,5 кг в день можно похудеть при условии, если кроме него не есть другие продукты и двигаться. То есть кроме употребления винограда нужно ходить пешком или делать физические упражнения в течение 30-40 минут в день. Только в этом случае монодиета на винограде будет эффективной и поможет скинуть за 3 дня 2 кг веса. Держать больше 3-х дней виноградную диету не следует, так как излишек глюкозы в организме нежелателен.

В организме моносахариды, содержащиеся в винограде, превращаются в глюкозу. Если уровень сахара в крови недостаточен, то глюкоза немедленно всасывается в кровь и перерабатывается в энергию. У людей, которые употребляют много сладостей, как правило, уровень сахара в крови в норме или превышен. Их организму глюкоза немедленно не нужна, а потому она у них превращается в гликоген и откладывается в печени и мышцах.

Гликоген, содержащейся в печени, при необходимости обеспечивает энергией все органы, а мышечный гликоген только мышцы. В печени может “храниться” не более 100 граммов гликогена, в мышцах – 250-400 граммов. Когда человек с нормальным уровнем сахара в крови употребляет избыточное количество глюкозы, а его мышцы и печень уже заполнены гликогеном, излишек глюкозы превращается печенью в жир и откладывается в виде жировых запасов, которые могут быть использованы организмом при необходимости в качестве “топлива”.

Фруктовый сахар может трансформироваться в жир, поэтому держать длительно виноградную монодиету нет смысла. Уже на 4-й день организм, насытившийся глюкозой, может начать превращать излишек гликогена в жир и весь результат диеты свести на нет. Чтобы не допустить этого, соблюдать виноградную диету лучше вводя в меню другие продукты. В этом случае количество употребляемого за день винограда не должна превышать 500 гр., калорийность этой диеты будет составлять 700-850 ккал. Вот примерное меню щадящей виноградной диеты:

Завтрак – 100 гр. черного винограда, 100 гр. овсяной каши, через 30 минут стакан несладкого чая или кофе.

Обед – 100 гр. вареной говядины или отварной курицы, 250 гр. тыквы или кабачков, обжаренных на растительном масле и 100 гр. винограда.

Полдник – стакан кефира, 100 гр. винограда.

Ужин – 100 гр. несладкого творога или 150 гр. салата из свежих овощей, 100 гр. винограда.

Пить воду во время соблюдения виноградной диеты надо не меньше 2 литров, чтобы ускорить процессы очищения организма и похудения. Соблюдая щадящую виноградную диету, в течение 4-х дней можно похудеть на 3 кг.

Виноградная диета является одной из самых вкусных, она не изнуряет организм и не требует особых усилий. Наиболее полезные для организма сорта винограда – черный и белые с косточкой. Например, дамские пальчики или тайфи. Любимый многими виноград “киш-миш” без косточек содержит меньше ресвератрола – вещества, способствующего стимуляции выработки гормона адипонектина, помогающего ускорить сжигание жира в организме.

В заключение, наш ответ на вопрос “Можно ли похудеть с помощью винограда?” будет следующим – не стоит отказываться от употребления винограда в сезон, так как в августе-сентябре он самый полезный. Умеренное употребление винограда пойдет на пользу не только фигуре, но здоровью и настроению, потому что:
– виноград – это кладезь витаминов, которые укрепляют иммунитет и помогают справиться со стрессами. Ежедневные переживания и волнения воздействуют на центры нашего мозга, отвечающего за вознаграждение. Поэтому, если человек подвержен стрессу, мозг реагирует, воспринимая это как недостаток удовольствия, и требует восполнить его вкусной едой. Поев немного сладкого винограда, мы успокаиваемся, и чувство голода исчезает.
– виноград отлично усваивается организмом, улучшают усвоение кальция и фосфора тканями, нормализуют кислотно-щелочной баланс.
– ресвератрол, которого больше всего содержится в темных сортах винограда, является прекрасным антиоксидантом, помогающим предотвратить преждевременное старение и развитие раковых опухолей.
– виноград способствует очищению организма, так как улучшают работу пищеварительной системы, расщепляет шлаки и токсины, а затем выводит их из организма.

Источник: meduniver.com

Солнечный виноград против лишнего веса

Румынская пословица гласит, что поедая виноград, человек ест сгущенное солнце. Пожалуй, никто другой не описывал дивное растение так красиво и точно. Но кроме великолепного вкуса и внешней привлекательности виноград обладает массой целебных свойств и благотворно воздействует на организм.

Ученые обнаружили в сочно-прозрачной ягоде множество полезных веществ, микроэлементов, витаминов, аминокислот и минеральных солей. Не обошли своим вниманием вкусный фрукт и диетологи. Тщательно изучив его свойства и воздействие на человека, они создали интересную и легкую в применении систему похудения, которая получила название – виноградная диета.

Видео-рассказ о виноградной диете

Стоит обратить внимание: Во время диеты лучше отдать предпочтение сортам с косточками, так как они содержат значительное количество витамина Е и замедляют процесс старения.

Виноград – вкус и польза в каждой ягоде

Основные правила и принципы

  • Очень важно во время диетического курса выбирать только полностью поспевший виноград. В недозрелых ягодах содержатся агрессивные кислоты, которые могут нанести вред организму.
  • Максимум полезных веществ находится не в янтарной мякоти, а в плотной кожице, поэтому ее нужно очень тщательно пережевывать.
  • На время диеты от высококалорийной и жирной пищи придется отказаться. Но гнетущего голода вы не ощутите, так как виноград сам по себе достаточно калориен и отлично насыщает организм.
  • В течение курса необходимо ежедневно выпивать не менее 1,5 литров чистой негазированной воды или травяного отвара.
  • Лучше всего проводить диету в период массового созревания урожая винограда, который обычно приходится на конец лета.
  • Придерживаясь виноградной методики похудения, можно за 4 дня сбросить от 2 до 4 кг, улучшить обмен веществ, нормализовать питательный баланс и очистить организм от шлаков и токсинов.

Негазированная вода – незаменимый ингредиент виноградной диеты

Виноградная диета: сколько дней соблюдать?

Сегодня существует несколько разновидностей виноградной коррекции веса. К самым распространенным относятся:

Диетический курс на 3 дня

Это довольно жесткая монодиета, состоящая из двух ингредиентов: винограда и не газированной чистой воды. Дополнить меню можно только травяным настоем. Кофе, чай и прочие напитки запрещены. Разрешенная порция винограда делится на 6 частей и употребляется в течение дня каждые два часа. Организм насыщается сладкой глюкозой и не ощущает недостатка еды. Потеря веса составляет 2-2,5 кг.

4-дневная диета

Самой популярной из виноградных методик считается диета, длящаяся 4 дня. Она не столь радикальна, как предыдущий вариант, и потому нравится худеющим значительно больше. Во время цикла разрешены разнообразные овощи, нежирный творог, постное мясо и морепродукты. Акцент делается на том, что дневной объем потребляемых калорий не должен превышать 800 ккал. Виноград здесь выступает не основным продуктом, а пикантным добавлением, придающим привычным блюдам совсем новый, оригинальный привкус. Соблюдать эту диету легко и приятно, а бонус в качестве 2-4 потерянных килограммов заставляет подумать о том, что через месяц-полтора курс можно повторить.

Виноградная неделька

У недельной виноградной диеты два варианта. Один называется очищающим и в его меню входит только виноград и негазированная вода (либо травяной настой). Первый день употребляется только вода, а все последующие – 1,5 кг винограда + питьевая вода. За диетический период уходит 4-5 кг веса и становятся намного белее зубы.

Прекрасный результат виноградной диеты

Второй вариант семидневки можно назвать «light», так как он значительно мягче и разрешает добавление в перечень допустимых продуктов рыбы, мяса птицы, отварных овощей, гречки и риса. Но главная роль все же отводится винограду. Его придется съедать в объеме 1 кг в день. Все остальные ингредиенты можно употребить в малых дозах и только на ужин, который должен состояться не позднее 18.00. Сладкое, жирное, соль и специи на время похудения полностью исключаются. Убыль веса составляет 4 килограмма, полностью очищается кишечник и существенно улучшается общее состояние кожи.

Как правильно выйти из виноградной диеты

Равномерный выход из диеты стоит начать с добавления к рациону овощей и фруктов. Они могут быть как свежими, так и приготовленными на пару. Во второй день разрешается съесть куриное яйцо и обезжиренный йогурт, на третий – кусочек постного мяса (лучше куриного), а с четвертого дня – все обычно употребляемые продукты.

Если виноградная диета для похудения показалась вам вполне приемлемым способом подкорректировать фигуру, не спешите бежать на базар и затариваться аппетитными гроздями. Даже самые полезные методики всегда имеют противопоказания, и данный вариант – не исключение. Поэтому прежде всего посетите своего лечащего врача и узнайте, подойдет ли этот метод лично вам.

эта диета то, что нужно для тех, кто хочет почистить свой организм, но не для меня, я хотела похудеть и не меньше чем на 10 кг. Через месяц я нашла одну интересную диету, пройдя курс которой мне обещали уменьшение веса на 9 кг, и я решилась, курс был 1.5 месяца и я просто не поверила своим глазам, 12 кг, на 12 килограмм уменьшился мой вес, сейчас вешу 73 кг и очень рада своей фигуре, диета Симеонса с Анат Штерн!

Источник: delaina.ru

Виноградная диета

Виноградная диета

Виноградная диета — приятная и полезная, при этом позволяет легко сбросить 2 килограмма за четыре дня. Виноград обладает чудесными целебными свойствами, благодаря которым нормализуется питательный баланс, а организм очищается от шлаков. Для диеты выбирайте виноград с косточками: в них содержится больше полифенолов, противодействующих процессам старения.

Польза винограда:

Виноград является богатым источником витаминов А, С, В6 и фолатов (производных фолиевой кислоты), важных для организма минералов — калия, кальция, железа, фосфора, магния и селена. Виноград содержит флавоноиды, которые являются мощными антиоксидантами, уменьшающими ущерб, нанесенный свободными радикалами и замедляющими процесс старения. Также кожура винограда богата ресвератролом, проявляющим противоопухолевое, противовоспалительное и другие полезные свойства.

Виноград очень полезен людям, страдающим хроническими и затяжными видами заболеваний, так как он поддерживает иммунную систему человека и мобилизует все силы организма на борьбу с различными заболеваниями, микробами, паразитами и инфекциями.

► 1 день:

  • Завтрак: мюсли с виноградом, апельсином и йогуртом. Рецепт: 150 г йогурта, столовая ложка мюсли, половинка апельсина, 100 г темного винограда. Пикантный вкус утреннему блюду придадут жареные подсолнечные семечки.
  • Обед: салат с тыквой и виноградом. 250 г тыквы, 100 г винограда 150 г листового салата, столовая ложка рубленых грецких орехов. Рецепт: Тыкву нарезать кубиками и слегка обжарить на сливочном масле. Виноградные ягоды разделить на половинки, листья салата порезать и смешать с тыквой. В масло, где жарилась тыква, влить четверть стакана овощного бульона, добавить немного уксуса и горчицы — это будет заправка для блюда. Сверху посыпать орехами. Можно съесть пару кусочков нежирной буженины.
  • Ужин: фруктовый салат. 100 г белого винограда, 50 г ананаса, четвертинка плода папайи, столовая ложка лимонного сока, четверть стакана воды. В придачу — кусочек куриной грудки.

Энергетическая ценность блюд первого дня составляет всего 800 — 850 ккал.

► 2 день:

  • Завтрак — лимонный йогурт . 150 — 200 г нежирного йогурта, столовая ложка лимонного сока. Взбить в миксере и залить коктейлем 150 г винограда.
  • Обед: рис с креветками. Рецепт: 5 столовых ложек риса, 100 г винограда, 5-6 штук маленьких креветок. Рис отварить и смешать с виноградом. Креветки слегка обжарить в оливковом масле, посолить, поперчить и выложить на рисово- виноградный гарнир.
  • Ужин: картофель с овощами. Рецепт: 100 г картофеля, 1 морковка, стебель лука-порея, немного корня сельдерея. Порезанные овощи залить стаканом бульона и тушить 10-15 минут под крышкой. По вкусу добавить соль, лавровый лист, перец, а готовое блюдо заправить чайной ложкой сметаны. После нужно поесть темный виноград.

Энергетическая ценность — 750 — 780 ккал.

► 3 день

  • Завтрак: бутерброд с творожным сыром. Булочку из муки грубого помола намазать толстым слоем творожного сыра. Сверху — половинки разрезанных виноградных ягод (30 — 50 г).
  • Обед: рыба с тушеной капустой и виноградом. Рецепт: 150 г квашеной капусты, одна луковица, 300 г рыбного филе. 50 г темного винограда. Капусту с луком тушить в небольшом количестве растительного масла 10 минут. На капусту выложить рыбное филе и виноградные ягоды, после чего тушить еще столько же. Поперчить.
  • Ужин: виноградное желе. Рецепт: Пакетик (5 г) желатина, 150 мл виноградного сока, 50 г винограда, половинка яблока. Желатин замочить в небольшом количестве кипяченой воды, а затем растворить его в соке. Залить жидким желе ягоды винограда и кусочки яблока, поставить в холодильник на час .

Энергетическая ценность — 650 — 700 ккал.

► 4 день:

  • Завтрак: Хлеб с творогом и виноградом. На кусочек хлеба грубого помола выложить 100 г творога, заправленного солью и перцем. Сверху посыпать зеленым луком. На десерт — 100 г темного винограда.
  • Обед: виноградные блинчики. Рецепт: 2-3 столовых ложки муки, 100 г воды, одно яйцо. Замесить тесто и выпечь несколько блинчиков. Начинка: 100 г нежирного творога, столовая ложка минеральной воды, 50 г винограда. Блинчики посыпать молотой корицей.
  • Ужин: индейка с овощами и грибами. Рецепт: 50 г грудки индейки, 100 г капусты брокколи, морковка. 50 г шампиньонов. 2 столовых ложи сметаны, 50 г красного винограда. Мясо индейки на резать тонкими полоскам и обжарить. Брокколи отварить в кипятке 2-3 минуты. Морковку натереть на крупной терке, шампиньоны разрезать по полам. Все сложить в кастрюльку, добавить полстакана бульона и тушить 10 минут. В конце готовки добавить сметану и виноград Можно съесть немного отварного риса.

Энергетическая ценность 800-850 ккал .

Диета хорошо сбалансирована и может периодически повторяться для большего похудения.

Разгрузочный день на винограде

Для очищения организма и похудения можно регулярно 1-2 раза в неделю устраивать разгрузочные дни

  • примерно килограмм винограда
  • вода.

Можно есть виноград 3 раза в день, но лучше по желанию 5-7 раз за сутки понемножку.

Виноград во время диеты можно брать любой, какой вам больше нравится. Сорт особого значения в этом случае не имеет.

Виноградная диета отзывы

Виноградная диета — это рай для гурманов, соблюдая которую можно наслаждаться вкуснятиной (в разумных количествах), при этом худеть и стройнеть. Согласно отзывам, похудеть на обещанные 2 килограмма за 4 дня не сложно. Ведь несмотря на разнообразие, порции незначительные и не слишком калорийны. К тому жн полезно!

Источник: podietam.ru