Перец чили: выращивание в домашних условиях

Выращивание перцев чили в домашних условиях: лучший сорт, подготовка к посадке, сеем рассаду, уход, пересадка и подкормка

Перец чили – это популярный острый овощ, который входит в состав множества кулинарных блюд. Не все знают о том, что эту культуру можно с успехом выращивать прямо в домашних условиях – на подоконнике, застекленном балконе или террасе.

На видео различия в выращивании:

Какой сорт выбрать?

Для выращивания в городской квартире или доме подойдут мелколиственные разновидности перца чили. Оптимальные сорта овощной культуры:

  • Пупсик;
  • Ласточка;
  • Первенец;
  • Остров сокровищ;
  • Первенец Сибири;
  • Перчинка для босса.

Перечисленные виды перца чили отлично произрастают на подоконнике, где по сравнению с открытым грунтом солнечных лучей мало.

Подготовка семян к посадке на рассаду

Перед посевом необходимо подготовить семена. Посадочный материал следует обеззаразить в течение 20-30 минут в слабом растворе марганцовки.

Основные рекомендации перед посадкой семечек в грунт на рассаду:

  • Семена помещают во влажную марлю или салфетку;
  • Посадочный материал проращивают в теплом месте;
  • Ткань необходимо периодически смачивать теплой водой для того, чтобы не допустить высыхания семечек;
  • После появления ростков проводят посев.

В течение недели не следует открывать ткань – ранее 6-7 дней семена не проклюнутся, а при открытии будут охлаждаться.

Как правильно выращивать дома: требования к земле

Почва для посадки перца чили должна состоять из таких компонентов:

  • 1 часть глины;
  • 1 часть песка;
  • 2 части гумуса.

При использовании готового грунта, приобретенного в магазине, его следует оставить в комнате на 2-3 дня для прогрева и обогащения кислородом.

В профилактических целях любую почвенную смесь обеззараживают с помощью горячего раствора перманганата калия.

Как сеять перец чили из семян дома?

Посадка семечек на рассаду производится в неглубокие ящики или другие емкости. Расстояние между рядами – от 5 до 6 см. Посадочный материал раскладывают на почве, сверху присыпают тонким слоем грунта (0,5-1 см). Посадку опрыскивают отстоянной и теплой водой из пульверизатора и накрывают тонкой полиэтиленовой пленкой для создания парникового эффекта.

На будущую рассаду не должны попадать прямые солнечные лучи, иначе семена не прорастут, а пропадут.

Уход за рассадой

После появления всходов пленочное укрытие снимают, а емкости с растениями помещают на светлое место, защищенное от попадания прямых солнечных лучей. Световой день для молодых саженцев должен быть не менее 12 часов, поэтому в пасмурные дни им нужна подсветка люминесцентными лампами.

После появления 2-3 настоящих листиков производится пикировка кустиков перца чили на расстояние 10-12 см друг от друга. В процессе пикировки главный корень растения отщипывают на четверть. Эта процедура способствует формированию мощной корневой системы.

Пикировка до появления двух листочков не рекомендована, поскольку в это время молодые саженцы плохо переносят пересадку. Затягивать с пикировкой тоже не следует, потому что от недостаточного количества освещения рассада вытянется и ослабнет.

Выращивать перец чили лучше всего на юго-западных или юго-восточных окнах квартиры для обеспечения саженцам оптимального освещения.

О недостатке для растений света свидетельствует окраска листьев. Темно-зеленые листочки на рассаде говорят о том, что перцу чили достаточно освещения. Светло-зеленые, поблекшие листья сигнализируют о нехватке света.

Поливать саженцы следует теплой и отстоянной водой, температура которой не ниже 22-23 градусов Цельсия. Нельзя допускать переувлажнение земли, поскольку рассады может заболеть черной ножкой.

Пересадка перца в горшки

Когда высота рассады достигнет 10-15 см, ее пересаживают в горшки для дальнейшего выращивания. Каждому перцу чили необходим отдельный пластиковый горшок.

Правила пересадки растений:

  • На дно емкости помещают 3-4 сантиметровый слой дренажа;
  • Поверх дренажа насыпают подготовленную почву;
  • Каждый саженец вместе с комом земли помещают в горшок и присыпают почвой;
  • После посадки грунт хорошо приминают и поливают водой.

Формирование и опыление куста

Окончательное укоренение растений происходит через 15-20 суток после пересадки. В это время на кустиках начинают активно формироваться новые побеги. Перец чили, выращиваемый на подоконнике, не нуждается в пасынковании и формировании куста.

После того, как на растениях начнут образовываться цветочки, ветки необходимо периодически встряхивать для опыления.

Правила подкормки

Для получения хорошего урожая перец чили необходимо регулярно подкармливать. Раз в 14-21 день растения подкармливают специальными питательными комплексами или универсальным жидким удобрением для овощей.

Опытные овощеводы советуют не использовать удобрения с высоким содержанием азота – от этой подкормки растения набирают лиственную массу в ущерб формированию плодов и завязей.

Плодоношение перца чили

Кустики одновременно покрываются цветками и плодами, тем самым приобретая декоративность и привлекательный внешний вид. В зависимости от сорта перчики окрашены в красный, желтый или зеленый цвет.

Проращивание семян перца чили, кайенского перца:

Плодоношения растений, высаженных зимой, начинается в конце весны или начале лета.

Выращивание перца чили в обычной городской квартире не требует особой сноровки и усилий. Соблюдение основных правил выращивания и ухода обеспечит получение обильного урожая острой пряности.

Источник: web-selo.ru

Выращивание перцев чили в домашних условиях: лучший сорт, подготовка к посадке, сеем рассаду, уход, пересадка и подкормка

Перец чили – это популярный острый овощ, который входит в состав множества кулинарных блюд. Не все знают о том, что эту культуру можно с успехом выращивать прямо в домашних условиях – на подоконнике, застекленном балконе или террасе.

На видео различия в выращивании:

Какой сорт выбрать?

Для выращивания в городской квартире или доме подойдут мелколиственные разновидности перца чили. Оптимальные сорта овощной культуры:

  • Пупсик;
  • Ласточка;
  • Первенец;
  • Остров сокровищ;
  • Первенец Сибири;
  • Перчинка для босса.

Перечисленные виды перца чили отлично произрастают на подоконнике, где по сравнению с открытым грунтом солнечных лучей мало.

Подготовка семян к посадке на рассаду

Перед посевом необходимо подготовить семена. Посадочный материал следует обеззаразить в течение 20-30 минут в слабом растворе марганцовки.

Основные рекомендации перед посадкой семечек в грунт на рассаду:

  • Семена помещают во влажную марлю или салфетку;
  • Посадочный материал проращивают в теплом месте;
  • Ткань необходимо периодически смачивать теплой водой для того, чтобы не допустить высыхания семечек;
  • После появления ростков проводят посев.
Читайте также:  Кобея: выращивание из семян в домашних условиях

В течение недели не следует открывать ткань – ранее 6-7 дней семена не проклюнутся, а при открытии будут охлаждаться.

Как правильно выращивать дома: требования к земле

Почва для посадки перца чили должна состоять из таких компонентов:

  • 1 часть глины;
  • 1 часть песка;
  • 2 части гумуса.

При использовании готового грунта, приобретенного в магазине, его следует оставить в комнате на 2-3 дня для прогрева и обогащения кислородом.

В профилактических целях любую почвенную смесь обеззараживают с помощью горячего раствора перманганата калия.

Как сеять перец чили из семян дома?

Посадка семечек на рассаду производится в неглубокие ящики или другие емкости. Расстояние между рядами – от 5 до 6 см. Посадочный материал раскладывают на почве, сверху присыпают тонким слоем грунта (0,5-1 см). Посадку опрыскивают отстоянной и теплой водой из пульверизатора и накрывают тонкой полиэтиленовой пленкой для создания парникового эффекта.

На будущую рассаду не должны попадать прямые солнечные лучи, иначе семена не прорастут, а пропадут.

Уход за рассадой

После появления всходов пленочное укрытие снимают, а емкости с растениями помещают на светлое место, защищенное от попадания прямых солнечных лучей. Световой день для молодых саженцев должен быть не менее 12 часов, поэтому в пасмурные дни им нужна подсветка люминесцентными лампами.

После появления 2-3 настоящих листиков производится пикировка кустиков перца чили на расстояние 10-12 см друг от друга. В процессе пикировки главный корень растения отщипывают на четверть. Эта процедура способствует формированию мощной корневой системы.

Пикировка до появления двух листочков не рекомендована, поскольку в это время молодые саженцы плохо переносят пересадку. Затягивать с пикировкой тоже не следует, потому что от недостаточного количества освещения рассада вытянется и ослабнет.

Выращивать перец чили лучше всего на юго-западных или юго-восточных окнах квартиры для обеспечения саженцам оптимального освещения.

О недостатке для растений света свидетельствует окраска листьев. Темно-зеленые листочки на рассаде говорят о том, что перцу чили достаточно освещения. Светло-зеленые, поблекшие листья сигнализируют о нехватке света.

Поливать саженцы следует теплой и отстоянной водой, температура которой не ниже 22-23 градусов Цельсия. Нельзя допускать переувлажнение земли, поскольку рассады может заболеть черной ножкой.

Пересадка перца в горшки

Когда высота рассады достигнет 10-15 см, ее пересаживают в горшки для дальнейшего выращивания. Каждому перцу чили необходим отдельный пластиковый горшок.

Правила пересадки растений:

  • На дно емкости помещают 3-4 сантиметровый слой дренажа;
  • Поверх дренажа насыпают подготовленную почву;
  • Каждый саженец вместе с комом земли помещают в горшок и присыпают почвой;
  • После посадки грунт хорошо приминают и поливают водой.

Формирование и опыление куста

Окончательное укоренение растений происходит через 15-20 суток после пересадки. В это время на кустиках начинают активно формироваться новые побеги. Перец чили, выращиваемый на подоконнике, не нуждается в пасынковании и формировании куста.

После того, как на растениях начнут образовываться цветочки, ветки необходимо периодически встряхивать для опыления.

Правила подкормки

Для получения хорошего урожая перец чили необходимо регулярно подкармливать. Раз в 14-21 день растения подкармливают специальными питательными комплексами или универсальным жидким удобрением для овощей.

Опытные овощеводы советуют не использовать удобрения с высоким содержанием азота – от этой подкормки растения набирают лиственную массу в ущерб формированию плодов и завязей.

Плодоношение перца чили

Кустики одновременно покрываются цветками и плодами, тем самым приобретая декоративность и привлекательный внешний вид. В зависимости от сорта перчики окрашены в красный, желтый или зеленый цвет.

Проращивание семян перца чили, кайенского перца:

Плодоношения растений, высаженных зимой, начинается в конце весны или начале лета.

Выращивание перца чили в обычной городской квартире не требует особой сноровки и усилий. Соблюдение основных правил выращивания и ухода обеспечит получение обильного урожая острой пряности.

Источник: web-selo.ru

Как вырастить перец чили на подоконнике

Содержание статьи

  • Как вырастить перец чили на подоконнике
  • Как в домашних условиях вырастить острый перец
  • Как выращивать перец дома

Выбор сорта перца

Перец чили полезен и красив. Украшать собой он может не только дачный участок, но и квартиру. Острый плод отлично растет в домашних условиях.

При качественном уходе острый перец может плодоносить более 5 сезонов, поскольку является многолетним растением.

Важно правильно выбрать сорт перца. Подойдут только те виды, которые рекомендованы для выращивания в квартире.

Хорошо проявляет себя декоративный перец огонек. Куст вырастает до 40 см. Он дает плоды в течение 120 дней, каждый около 5 см в длину. По мере созревания стручки меняют цвет от зеленого, желтого до красного.

Аладин – компактный куст, высотой 35 см. Через 110 дней он награждает хозяина за заботу конусовидными плодами, длиной до 3 см.

Гарда Файервокс садоводы тоже любят. Кустик в 30 см бывает весь усыпан стручками, торчащими вверх. Этот сорт славится разнообразием цветовой гаммы. Перчики бывают зелеными, желтыми, красными, оранжевыми, сиреневыми. Первый урожай появляется на 120 день после всходов.

Другие сорта острого перца, рекомендованного для выращивания дома:

Можно выбрать несколько сортов, тогда подоконники будут самым красивым местом в доме.

Выращивание перца чили в домашних условиях

Не стоит пытаться вырастить в квартире перец из семечка магазинного плода. Ему потребуются условия, которые будет сложно создать в квартире.

Сеять острый перец можно в любой месяц года. Если посадить его зимой, то первый урожай будет собран в середине лета.

Чтобы перчику было комфортно, лучше выбрать для него южный, восточный или западный подоконник. Важно учесть, что чили не переносит сквозняков. Для полноценного развития кусту необходим световой день в 12 часов. С осени до весны ему потребуется дополнительное освещение. Для этого подойдут фитолампы.

Если листья начнут обретать бледный оттенок, значит растению требуется больше света. Если проигнорировать это начнется листопад.

Читайте также:  Когда сажать лилии в открытый грунт весной

Для посева подойдут емкости, высотой не более 5 см. После пересадки для одного куста потребуется горшок, объемом от 3 до 5 литров. Обязательно нужно предусмотреть дренажные отверстия для выхода лишней жидкости.

На дне должен быть дренаж, слоем не менее 3 см. Это позволит уберечь от закисания влаги.

Перцу подойдет рассадный субстрат или универсальный грунт для овощных культур.

Грунт можно изготовить самостоятельно. Для этого нужно соединить торф, песок и перлит. Но это ассорти перед использованием потребуется пролить марганцовкой или прогреть в духовке.

Проращивание семян

Перед посадкой семена рекомендовано подержать во влажной среде. Для этого подойдет кусок марли. Ткань нужно смочить в воде, после этого в нее кладутся семена. Сверху можно положить пакет, чтобы влага не испарялась.

Через 2 дня некоторые семена должны проклюнуться. Это будет говорить о готовности к посадке в почву.

Посадка перца

С посадкой перца справится даже ребенок. Это элементарный процесс.

  1. Насыпать подготовленный грунт в горшочек. Полить почву отстоявшейся водой.
  2. В сделанные бороздки нужно положить семена. Между ними должно быть расстояние в 1 см.
  3. Присыпав семена землей, необходимо сбрызнуть землю из пульверизатора.
  4. Чтобы создать парниковый эффект, нужно накрыть горшок пленкой.

Для хороших всходов потребуется температура +20 градусов.

Как только появится 2-3 листа, перец можно будет пересадить в отдельные емкости. Прищипывать корень не нужно. Это замедлит рост растения. После пересадки рассаду нужно основательно полить.

Острый перчик любит калий, поэтому потребуется удобрение на основе этого компонента. Это поможет активизировать формирование бутонов. Подкармливать чили рекомендуется 1 раз в 2 недели.

Первый урожай можно ждать через 100 дней.

Польза перца чили

Среди огромного количества видов острого перца самым жгучим и ярким является именно чили. Раньше были популярны красные стручки. Теперь же можно встретить перчики самых разных расцветок.

Чили используют в пищу в свежем и сушеном виде. Его можно добавлять в супы, вторые блюда, маринады, соления. Некоторые даже делают варенье из жгучих плодов, но это лакомство для редких ценителей пряностей.

В составе перца более 40 витаминов и свыше 20 минералов, начиная от кальция и железа, заканчивая ниацином и цинком.

Присутствие в составе чили капсаицина, обладающего жгучим вкусом, наделяет стручки антибактериальным эффектом. Также чили укрепляет иммунитет и помогает справиться с вирусными заболеваниями.

Острый перец способен убить около 75% вредоносных бактерий, живущих в организме человека.

Перец полезен тем, кто страдает от проблем с желудочно-кишечным трактом. Чили нормализует процесс пищеварения, ускоряет расщепление тяжелых продуктов питания, повышает аппетит, предотвращает отравления. Это еще и мощный афродизиак.

Чили стабилизирует работу печени, сердечно-сосудистой системы, повышает эластичность сосудов, предупреждает образование тромбов и развитие атеросклероза.

Многолетними исследованиями доказано, что чили укрепляет нервную систему и стабилизирует даже самое критичное артериальное давление, причем не важно высокое оно или низкое.

Некоторые ученые считают, что у перца чили есть будущее в области профилактики онкологических заболеваний.

Так что, в выращивании и в употреблении перца чили – сплошные плюсы.

Источник: www.kakprosto.ru

Выращиваем перец чили в домашних условиях

Что о нем нужно знать

Перец чили или, как его еще называют, кайенский перец является одним из наиболее древних растений. Данный вид относится к семейству пасленовых. Его выращивание в качестве культурного растения началось еще 6–7 тысяч лет до н. э. Родиной этого вида перца является Боливия. Но в Европе он появился гораздо позже.

Изначально перец чили использовался как вкусная пряность к различным блюдам, но потом ученые выяснили его полезные свойства. Плоды перца богаты на витамины С и А. Поэтому это растение нашло широкое применение в народной медицине. Лекарственные средства, изготовленные с добавлением данного сорта перца, применяются для лечения следующих заболеваний:

Поэтому иметь такое растение будет не только выгодно с гастрономической стороны, но и еще полезно в плане наличия в доме «народного целителя».

Плоды этого растения могут иметь зеленый или красный цвет. Окрас зависит от сорта перца. О том, что острый перец чили (красный и зеленый) можно вырастить в домашних условиях, мало кто догадывается. При этом сам перец, выращенный дома, может иметь плоды различного цвета (красные или зеленные), а также различной формы. Здесь опять-таки все определяется выбранным для выращивания сортом.

Каждый плод (красный или зеленый), полученный таким образом, будет содержать внутри большое количество семян, которые можно хранить и в дальнейшем использовать для получения рассады. Семена такого перца имеют округлую форму и желтый цвет. Их диаметр составляет около двух миллиметров.

Перец, который был выращен в домашних условиях, дает плоды, имеющие яркий вкус. Их можно использовать для приготовления различных кулинарных шедевров, где он сможет выступать в качестве приправы или ингредиента. Также его можно консервировать или использовать как средство нетрадиционной медицины в виде настоек и примочек. Помимо прочего, такой перец (красный или зеленый) можно хранить дома. Если хранить его плоды правильно, то зимой у вас будет вкусная острая приправа для праздничных блюд.

Кроме этого, следует сказать, что выращенный дома перец обладает отличным внешним видом, его можно использовать в декоративных целях для украшения дома.

Как видим, выращивание в домашних условиях острого перца будет отличным решением.

Готовим рассаду

Очень часто люди, которые у себя дома выращивают острый перец сорта чили (красный или зеленый), используют для этого рассаду. Конечно, всегда можно просто посадить в горшок с землей семечку. Но в такой ситуации ждать первых всходов придется намного дольше, да и конечный результат может оказаться далеким от ваших ожиданий.

Поэтому, чтобы вырастить у себя дома чили, необходимо получить рассаду. Первый шаг – правильно посадить и прорастить семена.

Чтобы семена перца чили проросли, их следует не только правильно хранить, но и посадить. Для этого над семенами проводят следующие манипуляции:

  • Семена кладут между смоченными салфетками и оставляют в таком виде на 4–5 дней. Эти действия позволят ускорить процесс прорастания посадочного материала.
  • Через указанный срок нужно достать семена. На вид они должны быть набухшими и начать прорастать. Это означает, что пришло время их сеять.
  • Высеивают проросшие семена чили в неглубокий ящик.
  • Посадочный материал нужно садить на расстоянии 5 см друг от друга. Это позволит предупредить сильное вытягивание рассады.
  • Посадить семена следует в плодородную почву, в которую был добавлен вермикулит.
  • Посадочный материал рекомендуют погружать в грунт неглубоко, примерно на 0,5 см.
  • После того, как посадка завершилась, почву следует оросить водой.

Обратите внимание, что каждый сорт перца (красный или зеленый) имеет свои собственные сроки прорастания.

Это необходимо учитывать при выращивании растения рассадным способом, так как этот период может затянуться до 3–4 недель.

Читайте также:  Когда и как сажать гиацинты

Наблюдая за проращиванием рассады, необходимо периодически проверять состояние почвы. Если она начнет подсыхать, тогда нужно побрызгать на нее водой. При этом водный режим для чили должен соблюдаться по принципу золотой середины. Это означает, что грунт должен оставаться влажным, но ни в коем случае не быть залитым водой. На всхожесть семян одинаково плохо влияют как повышенная влажность, так и сухость.

Кроме этого, чтобы выращивание рассады острого перца прошло успешно, здесь так же, как и для помидор, следует соблюдать определенный тепловой режим. При этом нужно помнить, что каждый вид чили (красный или зеленый) требует определенного уровня тепла, при котором его семена можно хранить и выращивать. В среднем температурный режим для этих растений, выращиваемых в домашних условиях, должен выдерживаться в диапазоне 22–25 градусов. Такой температурный показатель необходимо поддерживаться постоянно.

При появлении на поверхности первых зеленых язычков будущей рассады, необходимо изменить условия ее выращивания. Важным моментом на данном этапе является сохранить полученный результат. Для того чтобы рассада смогла дальше развиваться и расти, ей нужно создать необходимый уровень подсветки. Если же света будет мало, рассада начнет сильно вытягиваться, что приведет к ее истончению и обесцвечиванию.

Самым надежным и эффективным способом освещения рассады острого перца является искусственный свет. Лампы должны располагаться над ростками на расстоянии 25–30 см. При этом световой день для чили должен составлять 18 часов. Чтобы соблюсти точность, лампа может быть оснащена таймером.

Создав все необходимые условия для проращивания семян, вам останется только запастись терпением и продолжать полив и уход за ними до момента формирования крепкой рассады, которую можно будет посадить на постоянное место произрастания – цветочный горшок.

Посадка

Посадка рассады острого перца происходит только после того, как она сформировала две пары листочков. Их наличие служит сигналом к пересадке. Данная процедура происходит следующим образом:

  • Емкость для посадки должна иметь диаметр 8–10 см и быть неглубокой. Наиболее подходящая емкость – пластиковые горшки. Можно использовать те, что сохранились от других комнатных растений. А вот керамика не рекомендуется.
  • На дне емкости формируем дренажный слой толщиной не менее 3 см.
  • После этого в горшок насыпаем почвенную смесь, подходящую для выращивания перцев.
  • Рассаду высаживаем на глубину 0,5 см, без заглубления стебля.
  • После этого росток присыпаем почвой.

После того, как рассада была посажена, чтобы сохранить в почве влагу, ее возле ростка следует примять. Затем поливаем растение водой. Следующий полив посадки следует проводить через неделю. К этому времени корневая система рассады успеет адаптироваться и прижиться. До этого момента запрещено увлажнять почву. Это связано как раз с неразвитостью корневой системы. Если полить рассаду раньше, то она начнет гнить. Хранить посадку от переизбытка влаги нужно в течение всего времени выращивания. Но, чтобы добиться отменного урожая, за перцем нужен определенный уход.

Уход за острым перцем начинается с момента посадки пророщенных семян. На данном этапе самым важным моментом будет создание для растения оптимального светового режима. Если в темное время суток за дополнительную подсветку растений будут отвечать лампы, то днем ящики с рассадой следует поставить на светлое место, избегая попадания на них прямых солнечных лучей.

Когда рассада сформирует 2–3 настоящих листка, проводят ее распикировку на расстояние в 10–12 см. В данной ситуации необходимо отщипнуть на четверть главный корень. Это необходимо для того, чтобы корневая система начала наращивать свою массу. Пикировка проводится для каждого отдельного растения. Если этого не сделать, то рассада может очень сильно вытянуться.

Проводя пикировку важно помнить, что здесь не рекомендуется заглубление ростков ниже уровня, который был при их всходе.

Уход за рассадой и уже пересаженными ростками предполагает периодический полив, который не должен приводить к чрезмерному переувлажнению почвы. При наличии влажности воздуха дома меньше 50%, листья перца следует опрыскивать теплой водой. Хранить от переувлажнения нужно как рассаду, так и взрослые растения.

Начало роста пересаженных ростков и окончательное их укоренение начинается примерно через 15–20 дней после посадки.

Обратите внимание, что пасынкование перца, который выращивается на подоконнике, не осуществляется. Кроме этого, здесь не ставятся подпорки, поскольку стебель будет достаточно мощным для поддержки всего куста и плодов.

Во время цветения, ветки куста нужно слегка трясти, чтобы произошло их опыление. Также рекомендуется каждый день разворачивать горшок к окну другой стороной. Тогда куст будет развиваться равномерно. Острый перец, выращиваемый дома, необходимо регулярно подкармливать каждые 2–3 недели. Если уход был правильным, тогда плоды, полученные с куста, можно будет хранить в домашних условиях.

Как видим, в выращивании перца чили нет ничего сложно. Придерживайтесь вышеописанных правил, и все у вас получится.

Видео «Выращивание острого перца дома»

Благодаря этому видео вы получите практические советы и рекомендации, как вырастить острый перец дома в цветочном горшке.


Источник: gryadki.com